Y con este vídeo finalizamos el corte de la paletilla. Pelamos los costados a medida que se vaya consumiendo, para evitar que la paletilla se seque, y manteniendo el corte a lo largo de la pieza. Esta parte es la más complicada para que las lonchas se hagan finas, así que podemos sacar también taquitos. El hueso puede servir para darle gusto a sabrosos pucheros y caldos.
Profesionales experimentados
"El cortador de jamón en Barcelona" somos un grupo de profesionales que nos hemos unido para dar un servicio exclusivo de corte de jamón en eventos, fiestas y celebraciones.
Col·laborem amb cortadores de jamón profesionales i amb un proveedor de jamones ibéricos, Bellota y Serranos. Ante todo la calidad de los productos son el factor más importante para que un evento de corte tenga éxito y con los productos de Jamonarium estamos seguros.
Los eventos de corte de jamón tienen dos puntos muy importantes, el primero que el jamón esté bien cortado y el segundo que se comunique de forma fácil y interesante la información sobre el producto y sus excelentes características.
Nuestros temas
Recent Posts
- Quant cobra un tallador de hams a Barcelona?
- Cutter de Ham a Barcelona! El toc gourmet per al vostre esdeveniment
- Tallador de hams per al congrés mundial mòbil
- Serveis de Càtering Exclusius per a serveis de tallador de pernil per a empreses a Madrid i Barcelona
- On organitzar un càtering amb pernil ibèric als museus més emblemàtics de Barcelona, per a esdeveniments i conferències