by cortadordejamonenbarcelona | Aug 20, 2024 | Cortador de jamón Barcelona
Spanish gastronomy is an art that transcends borders, and at the heart of this culture is ham. In Madrid and Barcelona, Companies are taking their events to another level with exclusive catering services including ham cutters..
by cortadordejamonenbarcelona | Jun 10, 2024 | Cortador de jamón Barcelona
Because having an expert ham cutter for events and celebrations in Barcelona A professional ham cutter in Barcelona adds a gourmet touch to your events in the most emblematic museums. With experience in live ham cutting, merges tradition and....
by cortadordejamonenbarcelona | Apr 24, 2024 | Cortador de jamón Barcelona
Raise the level of your celebrations with an authentic gastronomic experience? Discover everything you need to know about hiring an expert ham cutter for events in Barcelona. An exclusive ham tasting, A true luxury for....
by cortadordejamonenbarcelona | Mar 27, 2024 | Cortador de jamón Barcelona
Today we bring you a very useful post to cut a ham in Barcelona, and it is that, to be able to correctly cut your jamón or pallet, The ham cutter must have a good ham knife that is ready and sharp.. That's why, We explain the options that....
by cortadordejamonenbarcelona | Feb 29, 2024 | Cortador de jamón Barcelona
Why you should hire a professional for your next event? Whether for a party, A celebration, a wedding or a birthday, Having an expert in cutting Iberian ham will make a difference in your guests' experience. In Barcelona, count on him...
by cortadordejamonenbarcelona | Jan 25, 2024 | Cortador de jamón Barcelona
Hire a good cutter in Barcelona If you are looking to hire a professional ham cutter in Barcelona, you are in the right place. We have a team of expert cutters who will make your event a unique gastronomic experience.. Our cutters....
by cortadordejamonenbarcelona | Feb 1, 2023 | Barcelona, Cómo cortar jamón, Cómo cortar una paleta, our hams, Cortador de jamón Barcelona, Professional ham cutters in Barcelona, our hams
We have been attending the most important fairs in Barcelona for many years with our team of ham cutters. Professional ham cutters in Barcelona. For the Mobile World Congress MWC fair in Barcelona we have all our....
by cortadordejamonenbarcelona | Sep 6, 2022 | Cortador de jamón Barcelona
For company events there is nothing better than including a ham cutter to liven up company meetings or parties with a good Iberian ham. This summer our Barcelona ham cutters have attended multiple company events where the...
by cortadordejamonenbarcelona | Jun 10, 2022 | Cortador de jamón Barcelona
Here we present a cut of ham at a birthday party with many friends. One of our professional cutters made this cut in the surroundings of Barcelona at the beginning of the summer. quite a success. The first thing we do when we come to a....
by cortadordejamonenbarcelona | Mar 18, 2022 | Barcelona, Cómo cortar una paleta, our hams, Cortador de jamón Barcelona, Cuchillos jamoneros
Professional ham cutters in Barcelona. Professional ham cutters in Barcelona. Professional ham cutters in Barcelona.
by cortadordejamonenbarcelona | Nov 12, 2021 | Barcelona, Cómo cortar jamón, Cómo cortar una paleta, our hams, Cortador de jamón Barcelona, our hams
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by cortadordejamonenbarcelona | Jul 24, 2021 | Barcelona, Cómo cortar jamón, our hams, Cortador de jamón Barcelona, our hams
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by cortadordejamonenbarcelona | Jun 30, 2013 | Cómo cortar jamón, Cortador de jamón Barcelona, Vídeo
Para empezar con el corte de nuestro jamón, hay que contar con los utensilios adecuados. En este caso, necesitamos un cuchillo corto y muy rígido, para la parte de la corteza y del resto del jamón que queda en la parte cercana al hueso. A second Bolo and ...
by cortadordejamonenbarcelona | May 15, 2013 | Cómo cortar jamón, Cortador de jamón Barcelona
Empezamos a cortar por esta parte, la contramaza, porque es la zona más curada, y la que antes se seca. Con cada una de las lonchas extraídas, We try to make the cut is flat and straight, for finite and uniform slices. We need to surround good bone ...
by cortadordejamonenbarcelona | Apr 25, 2013 | Cómo cortar jamón, Cortador de jamón Barcelona, Cuchillos jamoneros
En nuestro anterior vídeo empezamos a lonchear la contramaza hasta nuestro encuentro con el hueso principal. Y ahora, una vez girado el jamón, It's time to start with mace. Para poder empezar desde arriba, We perform a cut wedge. To take advantage of...
by cortadordejamonenbarcelona | Mar 11, 2013 | Cómo cortar jamón, Cortador de jamón Barcelona
Cortar jamón puede llegar a ser una actividad muy divertida. Obtener de este gran pedazo de carne curada lonchas largas y finas puede ser todo un reto, e incluso puede volverse adictivo. Siempre está el ‘experto de casa’, who knows how to take these ...
by cortadordejamonenbarcelona | Feb 7, 2013 | Cómo cortar una paleta, Cortador de jamón Barcelona
Llegamos hasta la parte con más carne, la más rica y jugosa de la paleta: la maza. Primero quitaremos la corteza para ponernos manos a la obra con el loncheado. En esta parte las lonchas serán las más anchas, no olvides de intentar conseguir un corte recto y plano (Y...
by cortadordejamonenbarcelona | Jan 22, 2013 | Cómo cortar jamón, Cortador de jamón Barcelona
Por último, nos queda la parte de la culata. Su corte es dificultoso, pero las lonchas (o tacos) que de ahí se pueden extraer serán sabrosísimas y muy melosas. En esta parte, al ser más complicada de cortar, the slices tend to have a more rounded shape. And with...
by cortadordejamonenbarcelona | Jan 20, 2013 | Cómo cortar una paleta, Cortador de jamón Barcelona
Y con este vídeo finalizamos el corte de la paletilla. Pelamos los costados a medida que se vaya consumiendo, para evitar que la paletilla se seque, y manteniendo el corte a lo largo de la pieza. Esta parte es la más complicada para que las lonchas se hagan finas, A) Yes...
by cortadordejamonenbarcelona | Jul 30, 2012 | Cómo cortar una paleta, Cortador de jamón Barcelona, Vídeo
Aquí empezamos una serie de cinco vídeos sobre cómo cortar una paletilla en casa como un profesional del corte. Es muy importante para un buen corte un buen soporte jamonero, que sea estable y de materiales de calidad. The weight of the ham is one of the ...
by cortadordejamonenbarcelona | Jun 28, 2012 | Cortador de jamón Barcelona, Cuchillos jamoneros, Vídeo
Sin duda el corte del jamón es un arte y las herramientas utilizadas son como los pinceles para un pintor… indispensables!!! En este video explicamos los diferentes cuchillos y afilador que necesitamos para cortar el jamón, not only carving knife but ...
by cortadordejamonenbarcelona | Apr 20, 2012 | Cómo cortar una paleta, Cortador de jamón Barcelona
En nuestro segundo vídeo empezaremos a sacar las primeras lonchas de la paleta que ya teníamos colocada en el jamonero. Para esto, necesitamos nuestros utensilios de cortar jamón: afilador, cuchillos y pinzas. No te olvides en la calidad de los cuchillos, a knife...
by cortadordejamonenbarcelona | Mar 10, 2012 | Cómo cortar una paleta, Cortador de jamón Barcelona
Con el tercer vídeo os contamos cómo cortar lonchas aprovechando al máximo la paleta y consiguiendo un corte plano. Empezaremos a cortar por la parte de la punta, hasta encontrarnos con el hueso y, cuando el corte se haga difícil, le damos la vuelta a la paleta. Never...