Cómo cortar jamón ibérico Video 3: La maza
En nuestro anterior vídeo empezamos a lonchear la contramaza hasta nuestro encuentro con el hueso principal. Y ahora, una vez girado el jamón, It's time to start with mace. Para poder empezar desde arriba, We perform a cut wedge. To take advantage of...
Cómo cortar jamón ibérico Video 5: Finalizamos el corte de la maza del jamón
Conforme la masa de carne se hace más y más pequeña, el corte es más inestable, y el loncheado más difícil. En esta parte es donde se demuestra realmente nuestros dotes de cortadores de jamón. Si aún todavía eres capaz de sacar lonchas uniformes y finitas, you will be one ...
Utensilios para un buen cortador de jamón (vídeo)
Sin duda el corte del jamón es un arte y las herramientas utilizadas son como los pinceles para un pintor… indispensables!!! En este video explicamos los diferentes cuchillos y afilador que necesitamos para cortar el jamón, not only carving knife but ...Profesionales experimentados
"El cortador de jamón en Barcelona" somos un grupo de profesionales que nos hemos unido para dar un servicio exclusivo de corte de jamón en eventos, fiestas y celebraciones.
Colaboramos cortadores de jamón profesionales con un proveedor de jamones ibéricos, Bellota y Serranos, Jamonarium.com. Ante todo la calidad de los productos son el factor más importante para que un evento de corte tenga éxito y con los productos de Jamonarium estamos seguros.
Los eventos de corte de jamón tienen dos puntos muy importantes, el primero que el jamón esté bien cortado y el segundo que se comunique de forma fácil y interesante la información sobre el producto y sus excelentes características.