per cortadordejamonenbarcelona | Nov 22, 2016 | Barcelona, Vídeo
canal 13 de Xile ens va fer una entrevista parell tot programa sobre pizzers i les seves millors ingredients. Carlos els va explicar la nostra història de més de 30 anys i les característiques dels nostres pernils més selectes. En la seva recerca d'experts del pernil a Barcelona ens ...
per cortadordejamonenbarcelona | Jun 30, 2013 | Cómo cortar jamón, Cortador de jamón Barcelona, Vídeo
Para empezar con el corte de nuestro jamón, hay que contar con los utensilios adecuados. En este caso, necesitamos un cuchillo corto y muy rígido, para la parte de la corteza y del resto del jamón que queda en la parte cercana al hueso. Un segon ganivet llarg i ...
per cortadordejamonenbarcelona | Jul 30, 2012 | Cómo cortar una paleta, Cortador de jamón Barcelona, Vídeo
Aquí empezamos una serie de cinco vídeos sobre cómo cortar una paletilla en casa como un profesional del corte. Es muy importante para un buen corte un buen soporte jamonero, que sea estable y de materiales de calidad. El pes de l'perniler serà una de les ...
per cortadordejamonenbarcelona | Jun 28, 2012 | Cortador de jamón Barcelona, Cuchillos jamoneros, Vídeo
Sin duda el corte del jamón es un arte y las herramientas utilizadas son como los pinceles para un pintor… indispensables!!! En este video explicamos los diferentes cuchillos y afilador que necesitamos para cortar el jamón, no només el ganivet de pernil sinó..