En nuestro segundo vídeo Nous commençons à prendre les premières tranches de la palette qui avait déjà mis sur le jambon. Para esto, necesitamos nuestros ustensiles couper le jambon: afilador, cuchillos y pinzas. Ne pas oublier la qualité des couteaux, un cuchillo mal afilado o que proporcione un mal corte podría jugarnos una mala pasada.
Empezaremos por la corteza, cortando de arriba abajo, lentement et seulement dans la mesure où on peut commencer a sacar lonchas, para evitar que se seque.
¿El siguiente paso? À partir de goûter ce délice!
