Aquí us presentem un tall de pernil en una festa d'aniversari amb molts amics. Un dels nostres talladors professionals va fer aquest tall als voltants de Barcelona a principis de l'estiu. Tot un èxit.
La primera cosa que fem quan venim a una festa d'aniversari a tallar un pernil en directe és preparar la taula. Ens presentem un mínim de mitja hora abans i preparem el lloc de l'espectacle, perquè tallar un pernil a mà en una festa d'aniversari és això, un espectacle.
Un cop està preparada la taula i el pernil al pernil i els ganivets esmolats.
Comencem!!!
Un bon tallador de pernil marca la diferència en una festa daniversari, no només per com estarà tallat el pernil, sinó perquè po que importa és la diversió i el contacte amb els convidats.
Als nostres talladors de pernil a Barcelona us encanta explicar els misteris del tall d'un bon pernil ibèric Bellota, Pota negra.
