nos jambons
Notre équipe de découpeurs professionnels aime présenter les plaques avec des formes circulaires. C'est un art de couper un jambon et de le mettre si bien dans une assiette. coupeur de jambon ibérique professionnel à Barcelone Nos jambons ibériques sont des produits parfaits pour couper...
nos jambons
Il n'est pas facile de trouver un bon trancheur de jambon à Barcelone, Parce que? Barcelone et le coupeur de jambon professionnel Sans aucun doute, Barcelone est une ville où le jambon et les événements coexistent tous les jours. Barcelone est le siège de plusieurs foires internationales et nationales..
Cómo cortar una paleta ibérica VIDEO 4: La maza
Nous avons atteint la partie de la viande, la palette plus riche et juteuse: la maza. Nous allons d'abord enlever l'écorce pour se mettre au travail avec les tranches. Dans cette partie les tranches seront plus larges, ne pas oublier d'essayer d'obtenir une coupe droite et plane (et...
Cómo cortar una paletilla VIDEO 5: Finalizamos
Et avec cette vidéo finalizamos la coupe de paletilla. Pelamos los costados a medida que se vaya consumiendo, pour empêcher paletilla se tarir, y manteniendo el corte a lo largo de la pieza. Esta parte es la más complicada para que las lonchas se hagan finas, Alors...
Cómo cortar una paletilla VIDEO 1: La colocamos en el jamonero
Ici, nous commençons une série de cinq vidéos sur la façon de couper une épaule à la maison comme une coupe professionnelle. Il est très important pour une bonne coupe un bon support à jambon, qui est stable et de qualité des matériaux. Le poids du support à jambon sera l'un des ....
Cómo cortar una paletilla VIDEO 2: Quitamos la corteza y empezamos a cortar
Dans notre deuxième vidéo, nous allons commencer à tirer les premières tranches de la palette qui avait déjà mis sur le jambon. Para esto, besoin de nos ustensiles couper le jambon: afilador, cuchillos y pinzas. Ne pas oublier la qualité des couteaux, un couteau...
Cómo cortar una paletilla VIDEO 3: La contramaza y la punta
Avec la troisième vidéo, nous dirons comment couper des tranches de maximiser la palette et d'obtenir une coupe à plat. Nous commençons à couper la partie de pointe, hasta encontrarnos con el hueso y, cuando el corte se haga difícil, nous nous tournons vers la palette. Jamais...Profesionales experimentados
"El cortador de jamón en Barcelona" somos un grupo de profesionales que nos hemos unido para dar un servicio exclusivo de corte de jamón en eventos, fiestas y celebraciones.
Nous collaborons avec cortadores de jamón profesionales Et avec un proveedor de jamones ibéricos, Bellota y Serranos. Ante todo la calidad de los productos son el factor más importante para que un evento de corte tenga éxito y con los productos de Jamonarium estamos seguros.
Los eventos de corte de jamón tienen dos puntos muy importantes, el primero que el jamón esté bien cortado y el segundo que se comunique de forma fácil y interesante la información sobre el producto y sus excelentes características.
