nos jambons
Il n'est pas facile de trouver un bon trancheur de jambon à Barcelone, Parce que? Barcelone et le coupeur de jambon professionnel Sans aucun doute, Barcelone est une ville où le jambon et les événements coexistent tous les jours. Barcelone est le siège de plusieurs foires internationales et nationales..
Cortador de jamón en Barcelona. nos jambons
Tous les coupeurs de jambon professionnels recherchent la tranche parfaite. Comment l'obtenir, oui plus longtemps, oui plus fin, avec plus de gras. Cortador de jamón en Barcelona. La tranche parfaite Il est vrai que quelle que soit l'apparence de la tranche parfaite de jambon ibérique, le jambon est....
Cómo cortar jamón ibérico VIDEO 1: El corte
Pour commencer avec notre jambon de coupe, vous devez avoir les outils appropriés. En este caso, nous avons besoin d'un couteau court et très rigide, pour la partie de l'écorce et le reste du jambon à gauche dans la zone proche de l'os. Une seconde et .. Bolo.
Cómo cortar jamón ibérico 2: El corte de la contramaza
Empezamos a cortar por esta parte, la contramaza, porque es la zona más curada, y la que antes se seca. Con cada una de las lonchas extraídas, Nous essayons de faire la coupe est plat et droit, finis et pour des tranches uniformes. Nous devons entourer l'os bon ...
Cómo cortar jamón ibérico Video 3: La maza
En nuestro anterior vídeo empezamos a lonchear la contramaza hasta nuestro encuentro con el hueso principal. Y ahora, una vez girado el jamón, Il est temps de commencer avec le macis. Para poder empezar desde arriba, Nous effectuons un coin de coupe. Pour profiter...
Cómo cortar jamón ibérico Video 4: Loncheando la maza
Cortar jamón puede llegar a ser una actividad muy divertida. Obtener de este gran pedazo de carne curada lonchas largas y finas puede ser todo un reto, e incluso puede volverse adictivo. Siempre está el ‘experto de casa’, celui qui sait comment les obtenir ....
Cómo cortar jamón ibérico Video 5: Finalizamos el corte de la maza del jamón
Conforme la masa de carne se hace más y más pequeña, el corte es más inestable, y el loncheado más difícil. En esta parte es donde se demuestra realmente nuestros dotes de cortadores de jamón. Si aún todavía eres capaz de sacar lonchas uniformes y finitas, vous en serez un ...
Cómo cortar jamón ibérico VIDEO 6: Un hueso bien limpio
Por último, nos queda la parte de la culata. Su corte es dificultoso, pero las lonchas (o tacos) que de ahí se pueden extraer serán sabrosísimas y muy melosas. En esta parte, al ser más complicada de cortar, les tranches ont tendance à avoir une forme plus arrondie. Et avec...Profesionales experimentados
"El cortador de jamón en Barcelona" somos un grupo de profesionales que nos hemos unido para dar un servicio exclusivo de corte de jamón en eventos, fiestas y celebraciones.
Colaboramos cortadores de jamón profesionales con un proveedor de jamones ibéricos, Bellota y Serranos, Jamonarium.com. Ante todo la calidad de los productos son el factor más importante para que un evento de corte tenga éxito y con los productos de Jamonarium estamos seguros.
Los eventos de corte de jamón tienen dos puntos muy importantes, el primero que el jamón esté bien cortado y el segundo que se comunique de forma fácil y interesante la información sobre el producto y sus excelentes características.