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Utensilios para un buen cortador de jamón (vídeo)

Utensilios para un buen cortador de jamón (vídeo)

por cortadordejamonenbarcelona | Jun 28, 2012 | Cortador de jamón Barcelona, Cuchillos jamoneros, Vídeo

Sin duda el corte del jamón es un arte y las herramientas utilizadas son como los pinceles para un pintor… indispensables!!! En este video explicamos los diferentes cuchillos y afilador que necesitamos para cortar el jamón, no solo el cuchillo jamonero sino...
Cómo cortar una paletilla VIDEO 2: Quitamos la corteza y empezamos a cortar

Cómo cortar una paletilla VIDEO 2: Quitamos la corteza y empezamos a cortar

por cortadordejamonenbarcelona | Abr 20, 2012 | Cómo cortar una paleta, Cortador de jamón Barcelona

En nuestro segundo vídeo empezaremos a sacar las primeras lonchas de la paleta que ya teníamos colocada en el jamonero. Para esto, necesitamos nuestros utensilios de cortar jamón: afilador, cuchillos y pinzas. No te olvides en la calidad de los cuchillos, un cuchillo...
Cómo cortar una paletilla VIDEO 3: La contramaza y la punta

Cómo cortar una paletilla VIDEO 3: La contramaza y la punta

por cortadordejamonenbarcelona | Mar 10, 2012 | Cómo cortar una paleta, Cortador de jamón Barcelona

Con el tercer vídeo os contamos cómo cortar lonchas aprovechando al máximo la paleta y consiguiendo un corte plano. Empezaremos a cortar por la parte de la punta, hasta encontrarnos con el hueso y, cuando el corte se haga difícil, le damos la vuelta a la paleta. Nunca...
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Profesionales experimentados

"El cortador de jamón en Barcelona" somos un grupo de profesionales que nos hemos unido para dar un servicio exclusivo de corte de jamón en eventos, fiestas y celebraciones.

Colaboramos con cortadores de jamón profesionales y con un proveedor de jamones ibéricos, Bellota y Serranos. Ante todo la calidad de los productos son el factor más importante para que un evento de corte tenga éxito y con los productos de Jamonarium estamos seguros.

Los eventos de corte de jamón tienen dos puntos muy importantes, el primero que el jamón esté bien cortado y el segundo que se comunique de forma fácil y interesante la información sobre el producto y sus excelentes características.

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