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Corte de una paleta ibérica en Barcelona

Corte de una paleta ibérica en Barcelona

por cortadordejamonenbarcelona | Mar 18, 2022 | Barcelona, Cómo cortar una paleta, cortador de jamón, Cortador de jamón Barcelona, Cuchillos jamoneros

Nuestro equipo de cortadores profesionales les gusta presentar los platos con formas circulares. Es un arte cortar un jamón y ponerlo tan bien en un plato. cortador de jamón ibérico profesional en Barcelona Nuestros jamones ibéricos son productos perfectos para cortar...
Cómo cortar jamón ibérico Video 3: La maza

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por El cortador de jamon | Abr 25, 2013 | Cómo cortar jamón, Cortador de jamón Barcelona, Cuchillos jamoneros

En nuestro anterior vídeo empezamos a lonchear la contramaza hasta nuestro encuentro con el hueso principal. Y ahora, una vez girado el jamón, es el momento de comenzar con la maza. Para poder empezar desde arriba, realizamos un corte en forma de cuña. Para aprovechar...
Cómo cortar jamón ibérico Video 5: Finalizamos el corte de la maza del jamón

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por El cortador de jamon | Feb 15, 2013 | Cómo cortar jamón, Cuchillos jamoneros

Conforme la masa de carne se hace más y más pequeña, el corte es más inestable, y el loncheado más difícil. En esta parte es donde se demuestra realmente nuestros dotes de cortadores de jamón. Si aún todavía eres capaz de sacar lonchas uniformes y finitas, serás uno...
Utensilios para un buen cortador de jamón (vídeo)

Utensilios para un buen cortador de jamón (vídeo)

por cortadordejamonenbarcelona | Jun 28, 2012 | Cortador de jamón Barcelona, Cuchillos jamoneros, Vídeo

Sin duda el corte del jamón es un arte y las herramientas utilizadas son como los pinceles para un pintor… indispensables!!! En este video explicamos los diferentes cuchillos y afilador que necesitamos para cortar el jamón, no solo el cuchillo jamonero sino...

Profesionales experimentados

"El cortador de jamón en Barcelona" somos un grupo de profesionales que nos hemos unido para dar un servicio exclusivo de corte de jamón en eventos, fiestas y celebraciones.

Colaboramos cortadores de jamón profesionales con un proveedor de jamones ibéricos, Bellota y Serranos, Jamonarium.com. Ante todo la calidad de los productos son el factor más importante para que un evento de corte tenga éxito y con los productos de Jamonarium estamos seguros.

Los eventos de corte de jamón tienen dos puntos muy importantes, el primero que el jamón esté bien cortado y el segundo que se comunique de forma fácil y interesante la información sobre el producto y sus excelentes características.

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